Voici la recette du gratin de poireaux, courgettes et chèvre frais, un délicieux plat aux légumes de saison, facile et rapide à préparer pour un dîner léger.
Ingrédients pour 4 personnes :
3 courgettes
4 blancs de poireaux
200 ml de crème fraîche à 4% de matière grasse
60 g de chèvre frais
sel, poivre
Préparation :
Lavez les courgettes et coupez-les en morceaux. Émincez les blancs de poireaux.
Dans une poêle, faites chauffer de l’huile d’olive et faites revenir les légumes pendant 3 minutes.
Ajoutez 2 cuillères à soupe d’eau, du sel et du poivre, puis laissez cuire pendant 10 minutes.
Transférez les légumes dans un plat à gratin et émiettez le fromage de chèvre par-dessus. Versez la crème fraîche.
Ensuite, faites cuire au four pendant 20 minutes à 180°C.
