Voici la recette du gratin de poireaux et chèvre frais, un délicieux plat aux légumes de saison, facile et rapide à préparer pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes :
6 blancs de poireaux
200 ml de crème fraîche à 4% de matière grasse
60 g de chèvre frais
sel et poivre
Préparation :
Lavez les blancs de poireaux puis émincez-les.
Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive puis faites revenir les légumes pendant 3 minutes.
Ajoutez 2 cuillères à soupe d’eau, du sel et du poivre, puis laissez cuire 10 minutes.
Disposez les légumes dans un plat à gratin, émiettez le fromage de chèvre et arrosez de crème fraîche.
Ensuite, mettez le gratin de poireaux et chèvre frais à cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.
