Voici la recette du gratin de pâtes aux courgettes, un délicieux plat à base de pâtes et de courgettes, facile et simple à réaliser pour accompagner un steak grillé ou un filet de poisson à la vapeur.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 250 g de pâtes
– 4 courgettes moyennes
– 2 œufs
– 120 ml de crème fraîche à 4 % de matières grasses
– 60 g de gruyère allégé râpé
– 30 g de parmesan râpé
– 2 cuillères à café d’huile d’olive
– sel, poivre
Préparation :
1. Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage, puis égouttez-les.
2. Coupez les courgettes en petits dés, puis faites-les revenir dans l’huile d’olive pendant 8 minutes. Assaisonnez de sel et de poivre.
3. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème et le gruyère, puis ajoutez les courgettes et les pâtes. Mélangez bien.
4. Versez le tout dans un plat à gratin et saupoudrez de parmesan râpé.
5. Enfournez ensuite pendant 30 minutes à 180°C.
