Je vous présente un Gratin de pâtes aux 4 fromages au four à tester de toute urgence, une recette unique, simple et facile à réaliser, qui permet de mettre en place un déjeuner lors d’un pique-nique entre amis en peu de temps.
Nous sommes prêts à parier qu’une fois que vous aurez présenté ce gratin de pâtes aux 4 fromages au four sur la table, il disparaîtra dans quelques minutes !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
– 320 g de Pâtes
– 200 ml de lait entier
– du Muscade
– du Pepe
– 60 g de parmesan
– 60 g de Taleggio (maroilles)
– 60 g de gruyère
– 60 g de gorgonzola (bleu ou le roquefort)
– du sel
Pour graisser le plat de cuisson:
– au goût de beurre ou d’huile d’olive
Préparation :
Comment préparer ce gratin de pâtes aux 4 fromages au four ?
Placez d’abord une casserole avec beaucoup d’eau sur le feu. Dès que l’eau a atteint le point d’ébullition, ajoutez du sel et faites bouillir les pâtes en prenant soin de les faire cuire al dente.
En attendant, allumez le four à 200 ° statique ou à 180 °. Graisser généreusement un plat allant au four avec de l’huile ou du beurre.
Préparez la sauce aux 4 fromages et commencez par râper le parmesan, puis coupez les autres fromages en très petits morceaux. Versez le lait dans une casserole et placez-le sur la cuisinière, ajoutez les fromages, une pincée de sel, une pincée de poivre et quelques noix de muscade râpée; chauffer le tout en mélangeant afin de faciliter la fonte des fromages. Éteignez le poêle.
À ce stade, les pâtes doivent être cuites; égoutter et verser dans un bol, ajouter le fromage à la crème et bien mélanger. Versez le tout dans le plat que vous avez préparé et faites cuire au gratin au four (200 ° statique ou 180 ° ventilé) pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée. Vos pâtes gratinées aux 4 fromages sont prêtes à être servies.
Votre simple gratin de pâtes aux 4 fromages au four est prêt !
