Voici la recette du gratin de pâtes au brocoli et jambon WW, un bon plat complet de pâtes cuit au four, facile et simple à réaliser pour un repas léger du soir.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 8 SP / personne –
– 220 g de pâtes
– 1 kg de brocoli
– 150 g de jambon blanc en cubes
– 20 g de parmesan
– 50 g de gruyère allégé râpé
Pour la béchamel :
– 300 g de lait écrémé
– 2 cuillères à soupe de maïzena
– 1 pincée de muscade
– sel, poivre
Préparation :
1. Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée selon les indications sur le paquet. Égouttez-les ensuite.
2. Lavez et coupez le brocoli en bouquets, puis faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée pendant 7 à 8 minutes. Égouttez-les ensuite et plongez-les dans de l’eau froide.
3. Pendant ce temps, préparez la béchamel : dans une casserole, chauffez un peu de lait puis délayez la maïzena. Ajoutez le reste du lait, le sel, le poivre et la noix de muscade, puis laissez épaissir quelques minutes en remuant.
4. Dans un saladier, mettez les pâtes égouttées puis ajoutez la béchamel, le parmesan râpé et mélangez bien.
5. Ajoutez ensuite les brocolis et le jambon, puis mélangez le tout.
6. Versez dans un plat à gratin, parsemez de gruyère râpé et enfournez à 190°C pendant 20 à 25 minutes.
