Lancez-vous dans la préparation d’une recette épatante, un succulent gratin de Pâtes à la Sicilienne ; très facile pour un diner léger ou un déjeuner réussi accompagnée d’une boisson froide. Une recette simple, originale et appétissante. Une belle façon humble de déguster les pâtes surtout pour les enfants.
Un mélange des ingrédients pour un résultat beau à regarder et encore meilleur à déguster !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 500 g de pâtes (penne, rigatoni, macaroni, etc…)
– 2 courgettes coupées en tranches
– 50 g de parmesan (ou plus selon les goûts)
– 2 aubergines coupées en dés
– 1 boule de mozzarella
– Sel
– Origan
– 1 boîte de tomate concassée
– Olives noires
– 1 oignon émincé
– Poivre
– Huile d’olive
Préparation :
Comment préparer ce gratin de Pâtes à la Sicilienne ?
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Penser à allumer le four à 250°C.
Cuire les pâtes en salant l’eau comme habituellement. Egouttez-les et remettez-les dans la casserole.
Dans une poêle, faire revenir à feu moyen l’oignon avec un peu d’huile d’olive, puis ajouter les aubergines et les courgettes (remettre un peu d’huile d’olive si besoin), faire cuire 5 à 10 mn.
Ajouter ensuite les tomates concassées, le sel, le poivre, l’origan, les olives (que vous aurez soigneusement dénoyautées au préalable) et la moitié de la mozzarella coupée en petits morceaux.
Bien mélanger la préparation et faire cuire à feu doux pendant 10 mn.
Versez la préparation sur les pâtes et mélanger.
Coulez le tout dans un plat à gratin, saupoudrer de parmesan et parsemez le reste de la mozzarella sur les pâtes, afin de créer une couche gratinée.
Enfourner.
Sortez le plat du four lorsque la mozzarella a bien fondu et que le plat est joliment grillé.
Votre gratin de Pâtes à la Sicilienne est prêt !
Vous pouvez maintenant vous régaler !
