Gratin Parmentier
Cette délicieuse recette de gratin parmentier deviendra votre nouvelle préférée.
Vous ne le savez peut-être pas, mais l’influence française sur la cuisine américaine est bien plus répandue qu’on ne le pense.
Julia Child, célèbre animatrice de télévision et chef cuisinière, puise son inspiration dans les plats français et les adapte d’une manière qui convient aux Américains.
On pourrait penser que la cuisine française est trop complexe pour le citoyen ordinaire, mais cette nouvelle recette prouvera le contraire !
Cette recette simple de gratin parmentier est devenue virale récemment pour son goût surprenant et plaisant.
Une fois que vous l’aurez essayée une première fois, vous serez certainement conquis !
Ingrédients :
Pour le plat :
3 pommes de terre, bouillies et pelées
1 oignon blanc
1 paquet de viande de bœuf hachée
1 cuillère à café de persil haché
1 pincée de paprika
1 grand sachet de fromage mozzarella râpé
sel
poivre
Pour la sauce béchamel (ingrédients ci-dessous) :
5 cuillères à soupe de beurre
4 cuillères à soupe de farine
4 verres de lait
2 cuillères à café de sel
1/2 cuillère à café de noix de muscade
Préparation :
Commencez par préparer la sauce béchamel.
Faites fondre le beurre dans une casserole de taille moyenne à feu doux à moyen. Ajoutez la farine et mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.
Laissez cuire pendant six à sept minutes, ou jusqu’à ce que le mélange devienne doré clair.
Chauffez le lait dans une autre casserole jusqu’à ce qu’il soit proche de l’ébullition.
Une fois chaud, ajoutez le lait, un verre à la fois, au mélange de beurre fondu. Fouettez jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
Une fois tout le lait ajouté, portez à ébullition et laissez cuire pendant 10 minutes supplémentaires, en remuant constamment. Assaisonnez la sauce avec le sel et la muscade à la fin.
Préchauffez le four à 400 degrés Fahrenheit (environ 200 degrés Celsius).
Placez la viande de bœuf dans un grand bol. Ajoutez le persil, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à ce que le mélange soit uniforme.
Épluchez les pommes de terre et faites-les bouillir jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ sept minutes.
Coupez les pommes de terre en tranches et disposez-les soigneusement au fond d’un plat rond allant au four.
Disposez les tranches de pommes de terre à plat sur le fond et sur les côtés du plat.
Façonnez le mélange de viande en boulettes de la taille d’une boule de glace. Vous devriez en obtenir environ 15. Disposez-les sur les tranches de pommes de terre disposées au fond du plat.
Utilisez le reste des tranches de pommes de terre pour créer des parois entre chaque boulette de viande.
Versez ensuite la sauce béchamel préparée sur les parois jusqu’à ce qu’elles soient remplies.
Saupoudrez le plat d’une couche de fromage mozzarella râpé.
Enfournez le plat pendant 15 minutes.
Une fois cuit, vous obtiendrez un plat incroyablement fromagé et crémeux inspiré de la cuisine française que toute votre famille adorera à coup sûr !
Cette recette incarne la simplicité de la cuisine française !
Toute votre famille et vos amis seront ravis de cette recette simple mais étonnante aux multiples saveurs ! Allez-vous essayer ce plat ?
