Gratin de panais-pommes de terre sur lit de lardons

Découvrez rapidement la délicieuse recette de panais-pommes de terre. C’est un plat simple, rapide et facile à préparer.

Pour bien réaliser cette recette chez vous, il faut bien apprécier les ingrédients et les préparer avant d’entamer la recette. Il faut aussi respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez à la lettre les étapes décrites ci-dessous.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Nombre de personnes: 6 personnes

Temps de préparation: 15 min

Temps de cuisson: 45 min

Difficulté: Intermédiaire

Ingrédients (6 personnes)

– 1 petit sachet de gruyére râpé;

– 1 gousse d’ail;

– 300 g de lardons;

– 3 panais;

– 25 cl de créme épaisse;

– 2 ou 3 belles pommes de terre;

– 1 gros oignon;

– ciboulette fraîche;

– 1 cube de bouillon de légume bio;

– 1 biscotte (ou de quoi faire de la chapelure).

Préparation:

Étape: 1

Activez votre four à préchauffer à 180°.

Étape: 2

Pelez les panais et les pommes de terre et découpez-les : les panais en fines lamelles et les pommes de terre en fines rondelles. Trempez-lez dans une marmite d’eau bouillante avec le cube de légumes, durant environ 20 minutes (plus s’il le faut pour qu’ils soient quasiment cuits).

Étape: 3

Hachez grossièrement l’oignon et découpez l’ail finement. Dans le fond d’un plat à gratin, mettez les lardons, l’oignon et la moitié de l’ail avec un peu de crème, et faites-en une couche homogène.

Étape: 4

Formez une couche au-dessus avec les légumes et le reste de l’ail, salez et poivrez. Mixez la créme et la ciboulette. Étendez la crème par-dessus la préparation, puis renversez le gruyére de façon homogène et finissez par la chapelure (la biscotte émiettée).

Étape: 5

Introduisez au four pour 20-25 minutes en finissant éventuellement par quelques minutes de grill.