Voici la recette pour préparer un délicieux gratin avec des légumes de saison, un gratin de navets, carottes et pommes de terre. Ce plat est sain, léger et surtout délicieux, idéal si vous suivez un régime. Il se sert accompagné d’une salade et d’un plat de viande ou de poisson.
Ingrédients pour 4 parts :
– 2 pommes de terre
– 4 navets
– 4 carottes
– 1 oignon
– 100 g de fromage frais 0%
– 40 g de gruyère râpé
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 200 ml de lait écrémé
– Un peu de muscade
– 1 cuillère à café de ciboulette ou de persil ciselé
– Sel et poivre
Préparation :
1. Épluchez les navets, les pommes de terre et pelez les carottes, puis coupez-les en rondelles. Pelez l’oignon et coupez-le en morceaux.
2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle, puis faites cuire tous les légumes pendant 15 minutes en remuant.
3. Dans un grand bol, mélangez le lait, le fromage frais, la muscade, le sel et le poivre. Disposez ensuite les légumes dans un plat à gratin et versez la préparation dessus.
4. Parsemez de gruyère et faites cuire le gratin au four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes.
5. Saupoudrez de ciboulette ciselée et servez chaud avec une salade.
