Voici la recette de légumes gratinés : un gratin de légumes savoureux, sain, léger et facile à préparer pour accompagner des plats de viande ou de poisson.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 3 pommes de terre (300 g)
– 1 belle courgette
– 2 tomates
– 2 échalotes
– 1/2 verre de vin blanc
– 2 cuillères à soupe de chapelure
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Sel, poivre
Préparation :
1. Épluchez et émincez les échalotes, puis coupez les autres légumes en tranches fines.
2. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites revenir les échalotes pendant 4 minutes. Salez et poivrez.
3. Disposez les échalotes dans un plat allant au four, puis alternez les tranches de légumes.
4. Salez et poivrez les légumes, arrosez de vin blanc et saupoudrez de chapelure.
5. Enfournez pour 25 à 35 minutes à 180°C.
