Faites entrer la douceur du printemps dans votre cuisine avec ce gratin léger de légumes de saison. Facile à préparer et plein de couleurs, ce plat savoureux met à l’honneur la fraîcheur des légumes tout en restant léger. Idéal pour un repas en toute simplicité, il allie gourmandise et équilibre nutritionnel.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Coût : €€
Ingrédients
- 800 g de légumes surgelés (mélange de brocolis, carottes et haricots verts)
- 200 ml de crème légère
- 100 g de parmesan râpé
- 1 c. à café d’ail en poudre
- ½ c. à café de muscade moulue
- 50 g de chapelure
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre du moulin
Préparation
1. Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
2. Faites cuire les légumes surgelés dans une grande casserole, en suivant les indications du sachet. Égouttez-les soigneusement une fois cuits.
3. Dans un saladier, mélangez la crème avec l’ail, la muscade, du sel et du poivre. Incorporez les légumes encore chauds et remuez délicatement.
4. Graissez un plat à gratin avec l’huile d’olive, puis versez-y le mélange.
5. Parsemez la surface de parmesan et de chapelure pour obtenir une belle croûte dorée à la cuisson.
6. Enfournez pour environ 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné.
7. Laissez reposer quelques minutes avant de servir chaud.
