Voici la recette du gratin de légumes au fromage blanc, un délicieux gratin léger, sans crème ni béchamel, très facile à préparer et parfait à servir en accompagnement d’une viande ou en petit plat léger pour le soir.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 2 courgettes
– 1 poivron rouge
– 3 tomates
– 1 œuf
– 150 g de fromage blanc 0%
– 50 g de gruyère allégé râpé
– sel, poivre
Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Lavez les légumes puis coupez-les en rondelles.
3. Dans un bol, battez l’œuf avec le fromage blanc puis salez et poivrez.
4. Dans un plat à gratin, disposez les tranches de légumes en les alternant.
5. Nappez les légumes avec le mélange au fromage blanc puis parsemez de fromage râpé.
6. Ensuite, enfournez pendant environ 40 minutes.
