Je vous propose aujourd’hui un plat de déjeuner traditionnel riche et vous rends fou.
Je dois avouer que ce Gratin de cuisses de poulet aux pommes de terre est magnifique. Après avoir essayé quelques recettes j’ai enfin trouvé cette recette excellente. Une recette infaillible qui me convient parfaitement.
Ingrédients :
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– 4 cuisses de poulet
– 2 oignons
– 15/20 rondelles de piment séché (facultatif)
– 70 gr d’emmental râpé
– 6 pommes de terre
– 1/2 c à c de thym
– 190 de crème fraîche épaisse
– sel, poivre
Préparation :
Comment préparer ce Gratin de cuisses de poulet aux pommes de terre ?
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Préchauffez d’abord votre four à 180°.
Mettez vos cuisses de poulet dans un plat allant au four. Disposez quelques noisettes de beurre dessus, salez, poivrez et faites cuire 30 minutes.
Pelez et coupez les pommes de terre en petits cubes. Faites-les revenir quelques minutes dans une poêle avec le thym, le piment, du sel et du poivre.
Retirez le poulet du plat et disposez vos pommes de terre dans le fond, remettez vos cuisses en les retournant. Enfournez de nouveau pour 15 minutes.
Mélangez la crème avec l’emmental.
Sortez le plat du four et remontez la température à 200°.
Retournez de nouveau vos cuisses de poulet et versez dessus le mélange crème/emmental.
Faites enfin cuire encore 20 minutes.
Et voilà ! Votre Gratin de cuisses de poulet aux pommes de terre est prêt à être manger !
