Voici une meilleure recette d’un gratin de courgettes ; savoureux unique et à accompagner avec de nombreuses boissons. Ce plat est en fait typique de tous les buffets.
Essayer la recette en respectant les ingrédients et les instructions !
Dégustez ainsi votre gratin de courgettes ; c’est un vrai délice !
Ingrédients :
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– 2 cuillères à soupe de beurre
– 500g de Gruyère râpé, divisée
– 2 gousses d’ail, émincées
– 125g de parmesan, fraîchement râpé
– Une pincée de muscade
– 2 cuillères à soupe de farine
– Sel et poivre noir, fraichement moulu
– 4 courgettes moyennes, tranchées transversalement à 1/4 pouce
– 125ml de lait
– 2 c. à thé de thym frais, haché
Préparation :
Comment préparer ce gratin de courgettes ?
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Tout d’abord, préchauffer le four à 375°F. Graisser un plat à cuisson moyen et réserver.
Dans une grande poêle à feu moyen, faire fondre le beurre.
Ajouter l’ail et cuire environ 1 minute.
Ajouter ensuite la farine et cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée et commence à faire des bulles, environ 1 minute.
Ajouter le lait et remuer jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Faire bouillir jusqu’à un léger épaississement, environ 1 minute.
Éteindre le feu et ajouter 1 tasse de gruyère et le parmesan.
Remuer jusqu’à ce que le fromage soit fondu, puis assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade.
Déposer une couche de courgettes au fond du plat préparé.
Assaisonner avec du sel et du poivre et verser environ le tiers du mélange de crème.
Saupoudrer le tiers du Gruyère restant, puis saupoudrer finalement du thym.
Faire deux autres couches avec les tranches de courgettes restantes, le mélange de crème, le Gruyère et le thym.
Faire cuire au four environ 25 minutes.
Garnir de persil et servir.
Votre gratin de courgettes est prêt !
