Un plat délicieux qui plaira à toute la famille. En toute simplicité avec votre appareil Thermomix, des courgettes, des pommes de terre, de la mozzarella, des œufs, du lait, de la crème, de la farine, de l’huile d’olive, du sel, du poivre, et c’est parti pour la réalisation de votre gratin de courgettes et pommes de terre.
INGRÉDIENTS :
400 g de courgettes
3 pommes de terre
2 boules de mozzarella
2 œufs
3 cuillères à soupe de lait
15 cl de crème fraîche
3 cuillères à soupe de farine
Huile d’olive
Sel
Poivre
RÉALISATION :
Difficulté : Facile
Préparation : 15 min
Cuisson : 50 min
PRÉPARATION :
ÉTAPE 1 Lavez et coupez les courgettes en rondelles. Épluchez et coupez en rondelles fines les pommes de terre.
ÉTAPE 2 Dans le bol de votre Thermomix, mettez de l’eau jusqu’au bord des couteaux puis placez les pommes de terre dans le panier vapeur. Programmez 25 min en fonction Varoma vitesse 1.
ÉTAPE 3 Préchauffez votre four à 180°C.
ÉTAPE 4 Videz l’eau du bol de votre appareil Thermomix puis ajoutez l’huile d’olive, les courgettes, salez et poivrez puis programmez 10 min à 100°C en vitesse 1 sens inverse. Transvasez dans un autre récipient.
ÉTAPE 5 Dans le bol du robot, mettez les œufs avec la farine, le lait, la crème, salez et poivrez puis mixez 20 secondes en vitesse 6.
ÉTAPE 6 Dans un plat à gratin, placez les pommes de terre et les courgettes puis nappez de sauce et recouvrez de mozzarella.
ÉTAPE 7 Enfournez 20 min à 180°C.
ASTUCES : Vous pouvez faire gratiner votre gratin en le laissant 10 min en fonction grill de votre four. Pour un repas complet, ajoutez des lardons fumés à la préparation et servez avec une salade verte et ajoutez de la noix de muscade.
