Gratin de courgettes aux crevettes et à la ricotta, Découvrez la recette du gratin de courgettes aux crevettes et à la ricotta, une combinaison audacieuse de fruits de mer avec la grande saveur de courgette et de fromage italien.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
250 g de ricotta
2 cuillères à soupe de fines herbes ciselées fraîches (basilic, ciboulette, persil, marjolaine)
300 g de crevettes décortiquées (assez grosses)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
1 gros oignon ou 2 petits
1 gousse d’ail hachée menu
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
Préparation :
Comment préparer ce Gratin de courgettes aux crevettes et ricotta ?
Lavez les courgettes, retirez les extrémités, ne les épluchez pas. Coupez-les en fines tranches. Épluchez et hachez l’oignon. Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle, faites revenir la moitié de l’oignon émincé, puis ajoutez les courgettes et laissez cuire 10 minutes à feu moyen. Sel et poivre.
Faire chauffer la deuxième cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle, faire revenir le reste de l’oignon et de l’ail émincés, ajouter les crevettes, les faire dorer également, laisser évaporer un peu, puis laisser refroidir.
Dans un bol, battre la ricotta avec les herbes aromatiques, ajouter les crevettes, poivrer et mélanger.
Disposer la préparation de courgettes et crevettes dans un plat allant au four. Saupoudrer de parmesan.
Cuire environ 15 minutes à four moyen jusqu’à coloration dorée.
Savourez votre repas tout juste sorti du four.
Et voilà ! votre Gratin de courgettes aux crevettes et ricotta est prêt à être manger !
