La recette du gratin de chou-fleur poids Watchers est très simple à préparer, idéale pour la saison et les jours froids. Tous les ingrédients sont facilement disponibles dans les magasins.
Ce gratin est léger tout en étant riche en vitamines et nutriments, il convient à tous les régimes, notamment le régime poids Watchers.
Ingrédients pour 2 parts :
1 gros chou-fleur
100 ml de lait écrémé
150 g de fromage blanc
40 g de gruyère râpé
1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à café de beurre allégé
sel et poivre
Préparation :
Commencez par laver le chou-fleur, puis coupez-le en fleurons et réservez. Faites cuire le chou-fleur à la vapeur pendant 10 minutes.
À la fin de la cuisson, mettez le chou-fleur dans un plat à gratin beurré.
Dans une casserole, mettez la farine, le lait et le fromage blanc, puis faites chauffer à feu doux en remuant. Laissez épaissir la préparation, puis ajoutez-y le gruyère et laissez fondre.
Versez la préparation sur le chou-fleur, puis mettez à cuire au four pendant 20 minutes à 180°C.
Servez ensuite le gratin de chou-fleur bien chaud, accompagné par exemple d’un steak aux champignons pour un repas complet.
