Régalez vos papilles avec cette recette de gratin de chou-fleur et de pommes de terre au fromage fumé! En effet, la présente recette est un plat super savoureux, simple et express à faire. C’est un repas qui plaira exactement à toute la famille, mais également à vos invités.
Alors, pour la reproduire chez vous, il vous faut respecter ces explications:
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 4 personnes
Les ingrédients à réunir avant d’entamer la préparation de ladite recette :
– Oignon au goût (blanc);
– 6 pommes de terre (moyennes);
– 180 g de fromage fumé;
– 1 chou-fleur (petit);
– Huile d’olive extra vierge;
– Parmesan (râpé);
– Sel.
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Préparation de Gratin de chou-fleur et de pommes de terre
_ Rincer les pommes de terre afin de supprimer les résidus de terre. Les attraper avec les dents d’une fourchette. Les mettre dans un plat allant au micro-ondes, recouvrir d’un film plastique et faire des trous sur le film;
_ Mettre le plat à l’intérieur du micro-ondes. Fixer à la puissance maximale, le temps d’environ 6 minutes. Les pommes de terre peuvent aussi être bouillies dans un autocuiseur ou une marmite avec de l’eau;
_ L’important est qu’elles ne soient pas trop mijotées, sinon l’étape suivante deviendra peu pratique. Une fois les pommes de terre concoctées, les éplucher et les découper en morceaux d’environ 5 mm d’épaisseur, mettre de côté;
_ Rincer le chou-fleur sous l’eau courante et couper de nombreux fleurons. Les cuire durant quelques minutes avec l’oignon finement coupé, un peu de sel et de l’huile d’olive extra vierge. Hacher le fromage fumé en tranches;
_ Mettre les tranches de pomme de terre dans un plat de cuisson graissé et nappé de chapelure. Former la base du gratin qui contiendra la garniture crémeuse, additionner une pincée de sel. Renverser le chou-fleur sur les pommes de terre, l’huile d’olive extra vierge, le fromage râpé, les autres tranches de pommes de terre et ainsi de suite. Finir par une couche de tranches de fromage fumé et de fromage râpé afin de faire une croûte agréable et croquante;
_ Cuire dans un four préchauffé à 180 ° durant environ 15-20 minutes, dans la partie centrale du four. Les cinq dernières minutes, mettre en fonction du gril, en renvoyant le repas sur la grille supérieure du four, obtenant ainsi une croûte croustillante. Le gratin de chou-fleur et de pommes de terre au fromage fumé est prêt à être mangé.
