Dans cette publication, on vous présente les détails de la préparation de la recette du gratin dauphinois léger au saumon, un agréable gratin léger faites sur base de pommes de terre et saumon aromatisé à l’ail, simple à faire et idéal pour un repas de Noël.
Nombre de personne estimée : 6 personnes
Ingrédients : – 7 SP – 4 SP – 2 SP / personne
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200 g de saumon fumé, 1 cuillère à soupe de maïzena, sel, poivre, 700 g de pomme de terre, 35 cl de lait demi-écrémé, 50 g de parmesan râpé, 2 œufs.
Préparation:
Pelez et hachez les pommes de terre en rondelles puis faites-les mijoter dans l’eau salée durant 10 minutes, ensuite égouttez-les.
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Dans un plat à gratin, classez une couche de pommes de terre puis une couche de saumon fumé. Refaire 1 ou 2 fois et terminez par une couche de pommes de terre.
Dans un saladier fouettez les œufs avec le lait puis mettez la maïzena, du sel, du poivre, la noix de muscade et mixez.
Soupoudrez de fromage râclé puis mettez au four pendant 40 à 45 minutes à 180°C.
