Voici la recette du gratin dauphinois léger, un délicieux gratin facile à réaliser, préparé à base de pommes de terre, de lait et de fromage blanc en remplacement de la crème fraîche de la recette originale.
Ingrédients pour 6 parts :
4 SP / part –
600 g de pommes de terre
500 g de fromage blanc 0%
30 cl de lait demi-écrémé
1 gousse d’ail
1 pincée de noix de muscade râpée
Du sel et du poivre
Préparation :
Commencez par éplucher les pommes de terre puis coupez-les en rondelles.
Dans un grand saladier, mélangez le fromage blanc et le lait, puis ajoutez le sel, le poivre, la noix de muscade et mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Incorporez les pommes de terre à ce mélange, en veillant à bien les enrober, puis frottez un plat à gratin avec la gousse d’ail avant d’y verser le mélange.
Enfournez pendant 1 heure à 180°, puis servez ce délicieux gratin dauphinois accompagné d’une salade.
