Voici un accompagnement de vos boissons froides qui vous conquerra dès la première bouchée, tant son goût est unique et sa garniture unique forment un contraste exceptionnel qui saura ravir vos papilles.

En fait c’est un Gratin aux pommes de terre, tomates et courgettes savoureux, tout simple que vous allez aimer surtout pour les amateurs de la gourmandise. Avec des ingrédients de base, voilà essayer la recette, c’est vraiment tout doux et très bon.

Ingrédients :

Environ 700 gr de pommes de terre

2 à 3 courgettes

1 gousse d’ail

Huile d’olive

100 ml de lait végétal

Origan

4 belles tomates

Une dizaine d’olives noires

3 œufs

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Ail semoule

Basilic séché

Sel gris

Préparation :

Comment préparer ce Gratin aux pommes de terre, tomates et courgettes ?

Commencer par ciseler tous les légumes en rondelles de même tailles et relativement fines ( un peu moins pour les tomates ) .

Verser quelques gouttes d’huile dans le fond du plat, la répartir ( ou l’essuyer ) avec la gousse d’ail dans tout le plat.

Disposer tous les légumes en portefeuille. La gousse d’ail peut au choix être enfoncée entière au milieu des légumes puis jetée après cuisson ou hachée et intégrée aux légumes…

Répartir les olives coupées en 2 ou 4 morceaux, parsemer d’origan et basilic séché, saler.

Fouetter les œufs avec le lait végétal, ajouter environ 1/3 de c à c d’ail semoule, verser sur les légumes.

Mettre dans le haut du four préchauffé à 175°C jusqu’à tendreté des légumes, compter 1 h à 1h30 de cuisson.

Rajouter au besoin un peu de fleur de sel et servir accompagné d’une salade et de basilic frais…

 Votre Gratin aux pommes de terre, tomates et courgettes est prêt ! Bon appétit!