Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité la recette d’un gouéron du poitou, qui se prépare rapidement, savoureux, crémeux et faciles à cuisiner, idéal pour un repas chic de fête. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous.
Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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650 g de pommes
125 g de yaourt nature
25 g de beurre demi sel
1/2 sachet de levure
150 g de farine
60 g de sucre
3 œufs de grosse taille
5 cl de cognac ou de rhum
Préparation : Gouéron du poitou
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Laver d’abord peler et couper en deux les pommes pour en retirer le cœur.
Ciselez en petits dés.
Faire fondre le beurre dans une poêle et faire revenir les pommes de sorte à ce qu’elles caramélisent tout en conserver leur croquant.
Versez le rhum et faire flamber les pommes.
Dans un bol, battez les œufs avec le sucre. Ajoutez le yaourt puis la farine et la levure tamisées ensemble.
Incorporez les pommes.
Coulez la préparation dans un moule de 23 cm de diamètre muni de papier sulfurisé, légèrement beurré et fariné.
Préchauffez le four à 180°C.
Enfournez 30 à 35 min.
Laisser complètement tiédir avant de démouler.
Servir et déguster !
