Pour les amateurs des recettes simples, je mets à votre disposition une Génoise aux fraises sans levure pour avoir un gouter avec une touche d’originalité.
C’est une recette, préparée à l’aide des ingrédients basiques ; Afin de la réussir il faut juste bien mesurer les ingrédients. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous :
Ingrédients :
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Pour le gâteau génois:
1/2 douzaine d’œufs
250 g de farine pâtissière tamisée
Extrait de vanille
1 cuillère à soupe de beurre
250 g de sucre
Une pincée de sel
Pour le fourrage:
500ml de crème à fouetter
60 g de sucre
250ml d’eau
250g de sucre pour le sirop
250g de fraises coupées en morceaux
Pour la couverture:
250g de fruits rouges
125g de sucre glace
Préparation :
Comment préparer cette Génoise aux fraises sans levure ?
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Faîtes d’abord préchauffer le four à 180 degrés Celsius et étalez une casserole de 20 cm avec du beurre. Et donc retirez le gâteau plus facilement.
Dans un bol, battre les œufs avec le sucre. Ajouter la vanille et le sel et battre pendant plusieurs minutes. La texture doit être aussi mousseuse que possible.
Ajouter la farine lentement et mélanger soigneusement de manière enveloppante. Cela empêchera le mélange de chuter.
Verser le mélange dans le moule et mettre au four environ 30 minutes. Il sera prêt lorsque vous cliquez avec un cure-dent, il sort sans aucun reste de pâte.
Chauffer le sucre avec de l’eau dans une casserole jusqu’à ébullition pendant quelques minutes, puis laisser tiédir.
Couper le gâteau en deux et étaler le sirop sur les côtés intérieurs.
Remplissez cette moitié du gâteau avec la crème fouettée et le sucre et les fraises.
Couvrir le gâteau et décorer le dessus de sucre glace et de fruits rouges
Réfrigérer quelques heures et servir.
Ce ne serait pas une surprise si cette génoise aux fraises devenait l’un de vos desserts préférés. La texture et la saveur de ce gâteau le rendent vraiment irrésistible.
Votre Génoise aux fraises sans levure est prête !
