Cette recette est un plat formidable mais simple et rapide à mijoter. Ladite recette est parfaite pour un diner ou un petit déjeuner en famille.
Donc, pour la faire chez vous, il vous faut :
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Repos : 1 heure
Portions : 5 gaufres
Voici des ingrédients dont vous avez besoin et la marche de sa préparation:
Ingrédients :
– 1 sachet de sucre vanillé;
– 10 g de levure chimique;
– 125 g de beurre fondu;
– 250 g de farine;
– 500 ml de lait entier;
– 20 g de sucre;
– 2 œufs;
– 1 pincée de sel.
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Préparation de Gaufres croustillantes et moelleuses de Cyril Lignac
_ Pour débuter la préparation, mélanger dans un récipient spacieux la farine avec la levure chimique, le sucre vanillé, le sucre et la pincée de sel;
_ Faites un trou au milieu centre du mixage et y mettre les œufs battus puis fouetter doucement;
_ Mélanger peu à peu le lait à température ambiante et malaxer jusqu’à avoir une pâte lisse et homogène;
_ Pour finir, orner le beurre fondu refroidi;
_ Couvrir le récipient de film alimentaire et laisser au repos la pâte durant 1 heure au frais ou à température ambiante suivant l’occasion;
_ Préchauffer le gaufrier et graisser un peu les plaques avec un pinceau;
_ Mélanger synthétique la pâte au fouet pour l’adoucir un peu;
_ Placer la pâte dans le gaufrier chaud et frire jusqu’à ce que les gaufres soient cuitées et croustillantes durant 2 à 3 minutes;
_ Servir aussitôt avec une généreuse touche de confiture ou de chocolat fondu à la surface;
_ Les gaufres croustillantes et moelleuses de Cyril Lignac sont maintenant prêtes afin de dérider votre matinée.
Régalez-vous !
