La recette d’aujourd’hui nous vient du nord de l’Europe, il s’agit des gaufres. Je vais vous présenter la recette des Gaufres croustillantes et moelleuses de Cyril Lignac afin que vous puissiez préparer un dessert très savoureux et spécial. Elles sont croquantes à l’extérieur et douces à l’intérieur.
Un dessert idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter, petits et grands apprécieront dès la première bouchée. Vous ne serez pas déçu du résultat de ces délices si vous suivez à la lettre les instructions.
Recette des Gaufres croustillantes et moelleuses de Cyril Lignac :
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Repos : 1 heure
Portions : 5 gaufres
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Ingrédients :
250 g de farine
10 g de levure chimique
1 pincée de sel
20 g de sucre
2 œufs
500 ml de lait entier
125 g de beurre fondu
1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
Comment préparer les Gaufres croustillantes et moelleuses de Cyril Lignac :
Pour commencer la préparation, mélangez dans un bol spacieux la farine avec la levure chimique, le sucre vanillé, le sucre et la pincée de sel. Faites un puits au centre du mélange et ajoutez-y les œufs battus puis fouettez légèrement.
Incorporez progressivement le lait à température ambiante et remuez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Enfin, ajoutez le beurre fondu refroidi. Recouvrez le bol de film alimentaire et laissez reposer la pâte pendant 1 heure au frais ou à température ambiante selon les disponibilités.
Préchauffez le gaufrier et huilez légèrement les plaques à l’aide d’un pinceau. Fouettez brièvement la pâte pour la rendre un peu plus molle. Versez la pâte dans le gaufrier chaud et faites cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes pendant environ 2 à 3 minutes.
Servez immédiatement avec une généreuse touche de confiture ou de chocolat fondu sur le dessus. Les Gaufres croustillantes et moelleuses de Cyril Lignac sont maintenant prêtes à illuminer votre matinée. Régalez-vous !
