Bonjour à tous et à toutes ! Aujourd’hui encore, je vous propose une recette gourmande, celle des gaufres aux pommes, délicieusement parfumées ! Même les plus récalcitrants aux fruits se régaleront à l’heure du goûter ! Ces gaufres, faciles et rapides à préparer, offrent un résultat succulent. Voici ma recette de gaufres parfaites, agrémentées de pommes et sans levure de boulanger.
Pressée, je n’avais pas le temps de laisser reposer ma pâte. Le résultat était parfait : des gaufres croustillantes à l’extérieur et incroyablement moelleuses à l’intérieur, grâce aux pommes. Le lendemain, je vous conseille de les passer quelques secondes au grille-pain, car elles risquent de ramollir.
Recette de Gaufres aux pommes gourmandes et parfumées :
Ingrédients pour 6 personnes :
– 1 kg de farine
– 2 kg de pommes
– 600 g de sucre semoule
– 1/2 l de lait
– 1/2 kg de beurre fondu refroidi
– 5 œufs + 5 blancs d’œufs
– 2 sachets de levure chimique
– 2 sachets de sucre vanillé
– 1 pincée de sel
Préparation :
Comment réaliser des Gaufres aux pommes gourmandes et parfumées :
Épluchez les pommes et découpez-les en lamelles assez fines. Faites fondre le beurre. Battez cinq blancs en neige. Mettez les 5 œufs entiers avec le sucre et battez.
Ajoutez le lait, la farine, le beurre, la levure, le sel, les pommes et les blancs en neige. Faites cuire dans un fer chaud. Décorez avec du sucre glace.
