Voici la recette des gaufres aux carottes et pommes de terre, de savoureuses gaufres légères en version salée, à base de pommes de terre et de carottes. Elles sont faciles à préparer et parfaites comme accompagnement d’un plat de viande.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 200 g de pommes de terre
– 250 g de carottes
– 2 œufs
– 200 ml de crème fraîche à 4 % de MG
– 50 g de maïzena
– 60 g de gruyère allégé râpé
– Sel, poivre
Préparation :
1. Épluchez les carottes et les pommes de terre, puis râpez-les finement. Égouttez-les ensuite dans une passoire.
2. Dans un saladier, battez les œufs, ajoutez la crème et mélangez.
3. Incorporez la maïzena, le sel et le poivre, puis mélangez bien.
4. Ajoutez le fromage râpé, les carottes et les pommes de terre, et mélangez le tout.
5. Chauffez votre gaufrier et faites cuire les gaufres pendant environ 5 à 6 minutes.
