Les petits gâteaux vapeur à la texture moelleuse sont une alternative savoureuse aux desserts classiques. Leur légèreté combinée à une sauce citron subtile en fait un dessert parfait pour conclure un repas avec douceur. Simple à réaliser, cette recette plaira autant aux enfants qu’aux adultes. Suivez les étapes pour préparer ces douceurs aériennes.
Durée totale : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Niveau : facile
Coût : €€
Ingrédients :
- 100 g de farine
- 100 g de sucre semoule
- 1 c. à café de poudre à lever
- 3 œufs en poudre
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 100 g de lait en poudre
- 50 g de beurre en poudre
- 2 c. à soupe de jus de citron en poudre
- 200 ml d’eau
Matériel :
- Moules à vapeur en silicone
- Mixeur
Préparation :
- Dans un grand récipient, combinez la farine, le sucre, la levure chimique et le lait en poudre.
- Ajoutez les œufs en poudre, la vanille, le beurre en poudre et l’eau. Mélangez au mixeur jusqu’à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
- Versez la préparation dans les moules en silicone adaptés à la cuisson vapeur.
- Faites cuire à la vapeur pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte sec.
- Pendant la cuisson, préparez la sauce citron en diluant le jus de citron en poudre avec un peu d’eau, jusqu’à obtenir une texture fluide.
- Une fois les gâteaux cuits, démoulez-les avec précaution et laissez-les tiédir avant de les accompagner de la sauce citron.
