Voici la recette du gâteau ultra léger au yaourt, un délicieux gâteau léger, sans matière grasse, à préparer en moins d’une heure pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Ingrédients pour 6 parts :
– 50 g de farine
– 5 cuillères à soupe de son d’avoine
– 4 œufs
– 150 g de yaourt à la vanille 0%
– 120 ml de lait écrémé
– 2 cuillères à café d’édulcorant
– 1 sachet de levure chimique
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation :
1. Mixez le son d’avoine dans un mixeur.
2. Mélangez la poudre d’avoine obtenue avec la farine et la levure, puis ajoutez l’édulcorant, les œufs, le yaourt, le lait et l’extrait de vanille.
3. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
4. Versez la pâte dans un moule en silicone ou un moule normal recouvert de papier sulfurisé.
5. Enfournez à 180°C pendant 35 à 40 minutes.
