Voici un meilleur cake ; savoureux unique et à accompagner avec de nombreuses boissons froides.
Essayer la recette en respectant les ingrédients et les instructions !
Dégustez ainsi votre Gâteau Tiramisu ; c’est un vrai délice !
Ingrédients :
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Pour la génoise:
– 4oeufs
– 90g de farine il faudra 2 génoises
– 90g de sucre
Pour la crème:
– 500g de mascarpone
– 6 œufs
– 750g à café
– 180g de
– 3cas de cacao en poudre
– 6feuilles de gélatin sucrees ou agar agar
– 8 cas de lai
Préparation :
Comment préparer ce Gâteau Tiramisu ?
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Penser d’abord à prechauffer le four a 180 °
Préparé les génoises mettre les 3 œufs dans un saladier et battre au fouet électrique jusqu’a obtenir un mélange mousseux puis ajouté le sucre petit a petit
battre 2min puis ajoutez la farine tamisé et mélangez délicatement puis mettre dans le moule, et enfournez 20 a 30 mn selon les four ( a surveillé ) le temps que la génoise soit doré, en faire 2 puis mettre la 1er génoise dans un moule a charniére et l’imbibé de café
Préparez la crème prendre 2 saladier séparé les 3 blancs des jaunes d’œufs, montez les blancs en neige puis mettre les 90g de sucre dans les jaunes et les blanchir ajoutez les 250g de mascarpone mélangez, faire ramolire les 3 feuilles gélatine dans l’eau froide
Mettre 4cas de lait dans une casserole et porté a ébullition mettre la gélatine mélangez et l’ajouter dans le mélange au mascarpone puis incorporez les blancs en neige délicatement puis
Mettre la crème sur la génoise imbibé de café, mettre la 2e génoise l’imbibé également de café et préparez une 2e crème au mascarpone l-ettaler sur la génoise mettre au frais une nuit avant de servir saupoudrez de cacao.
Votre Gâteau Tiramisu est prêt !
