Le gâteau à l’orange sicilien est un délicieux dessert qui capture toute la saveur de l’île. À première vue, ses couleurs vives vous séduiront, et après la première bouchée, vous l’apprécierez encore davantage. Un gâteau léger aux saveurs siciliennes, avec des oranges et des amandes particulièrement savoureuses !
Si vous aimez les gâteaux moelleux, vous allez adorer celui-ci. Il fond littéralement dans la bouche. L’orange lui apporte une touche fruitée supplémentaire qui ne manquera pas de vous plaire. Vous cherchez un dessert raffiné au goût délicat et frais ? Ce cake à l’orange et aux amandes est fait pour vous !!!
Un gâteau gourmand aux agrumes, parfait pour le petit déjeuner, une pause sucrée, ou même en dessert à la fin d’un repas pour une touche de folie ! Laissez-vous enivrer par le parfum de ce gâteau et vous serez enchanté par son goût et son arôme uniques !
J’ai utilisé un moule à gâteau à fond amovible avec charnière de 18 cm de diamètre pour cuire ce gâteau moelleux à l’orange et aux amandes. Voici comment préparer le Gâteau sicilien à l’orange et aux amandes, en commençant par les ingrédients.
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Ingrédients pour un moule de 18 cm de diamètre :
– 4 œufs
– 125 g d’amandes en poudre
– 125 g de sucre en poudre
– 30 g de farine
– Les zestes finement hachés et le jus de 2 oranges
– Le zeste finement haché et le jus de 1 citron
– Du sucre glace
Préparation :
Comment préparer le Gâteau sicilien à l’orange et aux amandes :
Battre les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange épais et crémeux. Ajouter la moitié des zestes d’oranges et le zeste de citron. Bien mélanger.
Dans un bol, mélanger le jus des oranges et du citron avec les amandes en poudre et l’incorporer au mélange précédent. Rajouter la farine.
Battre les 4 blancs d’œufs en neige ferme et les incorporer délicatement à cette préparation. Verser dans le moule à manqué de 18 cm de diamètre et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes.
Le dessus doit être bien doré. Laisser refroidir 10 minutes dans le moule, puis démouler. Saupoudrer de sucre glace et servir.
