Lancez-vous dans la préparation d’une recette simple, un Gâteau sicilien à l’orange et aux amandes ; très facile pour un accompagnement de vos boissons ! Un bon cake, ça vous dit d’essayer ? Promis, ce sera tout simple. Il suffit juste d’avoir un peu de temps devant vous pour vous y mettre. Vous trouvez que votre panier d’épicerie vous coûte cher et vous aimeriez cuisiner plus de recettes de gouter festifs maisons?
Ingrédients :
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– 4 œufs
– 125 g d’amandes en poudre
– 30 g de farine
– le zeste finement haché et le jus de 1 citron
– 125 de sucre en poudre
– Les zestes finement hachés et le jus de 2 oranges
– du sucre glace
Préparation :
Comment préparer ce Gâteau sicilien à l’orange et aux amandes ?
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Battre d’abord les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange épais et crémeux. Ajouter la moitié des zestes d’oranges et le zeste de citron. Bien mélanger.
Dans un bol, mélanger le jus des oranges et du citron avec les amandes en poudre et l’incorporer à la préparation précédente. Rajouter la farine.
Battre les 4 blancs d’œufs en neige ferme et les incorporer délicatement à cette préparation. Verser dans le moule à manqué de 18 cm de diamètre et enfourner à four préchauffé th. 180° pour 35 à 40 minutes.
Il faut que le dessus soit bien doré. Laisser tiédir 10 minutes dans le moule, puis démouler. Saupoudrer enfin de sucre glace et servir.
Votre Gâteau sicilien à l’orange et aux amandes est prêt !
