Je vous présente une recette gourmande et idéale lors du gouter ou lors des moments de rassemblement. Ce Gâteau roulé de pomme de terre au saumon fumé est adoré par les petits et grands.
Pour apprendre à préparer cette recette suivez simplement notre recette étape par étape décrite ci-dessous.
Essayez la recette ! Elle est facile et rapide à réaliser, pour un maximum de plaisir…
Ingrédients :
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– 1 kg de pommes de terre épluchées
– 2 gousses d’ail
– 50 g de fromage râpé
– sel, poivre
– 1 oignon
– 1 œuf
– ciboulette ou persil
Pour la garniture :
4 cuillères à soupe de fromage persillé (type boursin, tartare, philadelphia) J’ai mis un pot de tartare (soit 150 g)
6 cuillères à soupe de crème épaisse (allégée possible pour se donner bonne conscience) ou de fromage blanc.
Ciboulette persil,
2 gousses d’ail
250 g de saumon fumé en tranches
Préparation :
Comment préparer ce Gâteau roulé de pomme de terre au saumon fumé ?
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Éplucher les pommes de terre puis les râper avec une râpe à gros trous.
Emincer très finement l’oignon et écraser les 2 gousses d’ail.
Mélanger tout dans un saladier. Ajouter le fromage râpé et l’œuf battu. Saler et poivrer et ajouter une bonne quantité de ciboulette et/ou de persil.
Répartir ensuite le tout sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou sur une plaque de silicone (l’idéal étant une plaque de silicone avec des bords, la mienne mesure 30 x 40 cm)
Faire cuire au four à 180° pendant 30 à 35minutes. Les pommes de terre doivent dorer, légèrement griller même.
Sortir le plat du four et démouler le « paillasson » très délicatement. Le laisser cuire encore 5 minutes sur l’autre face (la face qui était en dessous se retrouve au-dessus)
Dans un bol, mélanger le fromage blanc ou la crème avec le fromage persillé, ajouter (selon votre goût) de l’ail, du persil et du sel.
Votre Gâteau roulé de pomme de terre au saumon fumé est prêt !
