Je vous présente un cake simple et exquis ; Gâteau roulé à la framboise, il s’agit d’une magnifique et délicieuse recette. C’est cette recette que nous vous proposons aujourd’hui de réaliser ! Si vous recherchez un cake classique facile à réaliser et délicieux, je vous recommande ce Gâteau roulé à la framboise, il est parfait pour un gouter, une collation et surtout pour enrichir vos buffets, un pur délice !
Ingrédients :
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100 g de sucre
4 œufs
½ pot de confiture de fruits rouges
1 barquette de framboises
100 g de farine
Préparation :
Comment préparer ce Gâteau roulé à la framboise ?
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Faire tout d’abord préchauffer le four à 180°C (th.6). Séparez les jaunes des blancs d’œufs.
Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et mousse, puis ajoutez la farine.
Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation.
Versez la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé de façon à former un rectangle.
Lissez à l’aide d’une spatule puis enfournez pour 10 min. environ.
Sortez la plaque du four puis retournez-la sur un torchon mouillé étalé sur le plan de travail.
Ôtez le papier cuisson puis étalez la confiture sur le biscuit.
Roulez-le biscuit sans trop presser pour éviter que la garniture ne s’échappe, enveloppez-le d’un film et placez au frais au moins 2 h.
Et voilà ! Votre Gâteau roulé à la framboise est prêt à être manger !
