Voici une bonne recette bien aérienne et fait maison, facile à préparer, je l’adore car il est très simple et rapide à faire. Essayez ma recette testée et approuvée. Elle est constituée d’ingrédients basiques, je parle du Gâteau Robinson (gâteau Martiniquais) facile à préparer. Une petite douceur et voilà une proposition de gouter chic et gourmande.
Ingrédients :
– 200 g de beurre
– 100 g de sucre
– 3 œufs
– 200 g de farine
– 1 sachet de sucre vanillé
– Le zeste d’1 citron vert
– 300 g de confiture de banane
– 1 sachet de levure chimique
– 1 pâte brisée
– 300 g de confiture de noix de coco
– 1/2 cuil. à c de cannelle
Préparation :
Comment faire ce Gâteau Robinson (gâteau Martiniquais) ?
Penser d’abord à préchauffer le four à 200° (th 6-7).
Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter la farine et la levure chimique et bien mélanger.
Incorporer le beurre mou puis le zeste de citron vert et la cannelle. Réserver.
Dans un grand moule à manquer, disposer la pâte brisée et faire cuire à blanc pendant 10 min.
Sur la pâte brisée précuite, mettre la confiture de noix de coco puis la moitié de la pâte à gâteau. Mettre ensuite la confiture de banane et recouvrir de la pâte à gâteau restante.
Enfourner le gâteau pour 25 à 30 min.
Laisser complètement tiédir.
Votre Gâteau Robinson (gâteau Martiniquais) est prêt ! Démouler et déguster !
