Pour les amateurs de la gourmandise et la simplicité, voici une recette d’un gâteau moelleux à la pomme, rapide et facile à préparer, vous pouvez l’accompagner d’un jus de citron. Un régal !!
Qu’il soit utilisé en apéritif en gouter ou carrément lors d’un pique-nique, ce plat est une merveille ! Il est si simple et irrésistible !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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Pâte :
3 œufs
3 pommes râpées
90 g de sucre en poudre
3 pommes épluchées et coupées en tranches
150 g de beurre demi-sel fondu
5 cl de lait.
100 g de farine avec levure incorporée
Garniture :
50 g de sucre
2 œufs
50 g de beurre (à l’origine il y a 100 g mais je n’ai mis que la moitié et c’est largement suffisant à mon goût)
Préparation : Gâteau moelleux à la pomme
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Préchauffez d’abord votre four à 180°C.
Préparez ensuite la base du gâteau en mélangeant œufs, sucre puis farine, beurre fondu et lait.
Ajoutez les pommes râpées.
Dans un moule à manqué beurré et fariné pas trop grand (le mien fait 22 cm) déposer en rosace la moitié des pommes en tranches.
Coulez délicatement la pâte à gâteau. Finir en disposant le reste des tranches de pomme en rosace.
Enfournez pour environ 25 minutes.
Pendant ce temps, faire fondre le beurre jusqu’à obtenir un beurre noisette.
Laisser refroidir puis mélanger avec les œufs et le sucre.
Sortir le gâteau après 25 mn de cuisson et verser la garniture sur le dessus.
Enfournez de nouveau pour 20 minutes environ.
Vérifier la cuisson en piquant le gâteau.
Sortir du four et déguster tiède ou froid.
