Recette du gâteau marbré au chocolat, yaourt et noix de coco, un gâteau léger et bien aéré, peu sucré et délicieux. Ce gâteau est parfait pour le petit déjeuner ou le goûter.
Ingrédients pour 10 parts :
100 g de farine
50 g de maïzena
1 sachet de levure chimique
100 g de fromage blanc 0%
1 yaourt nature 0%
10 g de stévia
3 oeufs
50 g de noix de coco
70 g de chocolat
Préparation :
Dans un bol, mélangez tous les ingrédients sauf la noix de coco et le chocolat jusqu’à obtenir une pâte homogène sans grumeaux.
Divisez la pâte en deux parts égales.
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, puis incorporez-le à une moitié de la pâte et mélangez.
Ajoutez la noix de coco à l’autre moitié de la pâte et mélangez bien.
Versez les deux pâtes dans un moule à cake préalablement recouvert de papier sulfurisé, puis mélangez légèrement en remontant la pâte au chocolat dans celle à la noix de coco.
Faites cuire au four préchauffé à 200°C pendant 30 minutes, puis laissez refroidir avant de démouler et de déguster ce gâteau marbré au chocolat, yaourt et noix de coco.
