La recette d’aujourd’hui représente un irrésistible gâteau au chocolat, ultra moelleux et super savoureux. Il demande un peu de temps mais il est à la fois facile et délicieux.
Concoctez la recette pour vous et pour votre famille le résultat est une tuerie.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
125 g de beurre doux
4 gros œufs
45 g de cacao amer
50 cl de lait
150 g de sucre
70 g de farine
Préparation : Gâteau magique au chocolat
Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Additionnez le beurre fondu.
Mélangez la farine et le cacao en poudre et additionnez-les à la préparation.
Incorporez peu à peu le lait tiède.
Fouettez les blancs d’œufs en neige.
Additionnez 2 cuillerées de blancs dans la pâte avec un fouet en mélangeant vivement.
Puis incorporez le reste peu à peu, délicatement, à l’aide d’un fouet pour que ce soit plus facile.
La préparation est très liquide donc il est difficile d’y incorporer des blancs en neige.
Il va rester de gros grumeaux, c’est normal.
Versez la pâte dans un moule à manqué de 26 cm de diamètre.
Pour faciliter le démoulage, j’ai pris un moule en silicone.
Si vous n’en avez pas, pensez à mettre du papier sulfurisé dans votre moule avant de verser la pâte.
Faites cuire 55 min dans le four préchauffé à 150°C.
Laissez-le refroidir complètement et laissez-le reposer au moins 3h au réfrigérateur.
Déguster !
