Je vous présente un succulent gâteau au chocolat, un dessert si classique de vos petits déjeuners ou carrément vos gouters spéciaux, il est si simple, original et appétissant. C’est une préparation composée d’un mélange d’ingrédients pour un résultat beau à regarder et encore meilleur à déguster.
Aller lancez-vous dans la préparation de ce gâteau magique au chocolat épatante.
Vous pouvez le servir avec une boisson froide de votre choix ! Un régal !!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
125 g de beurre doux
4 gros œufs
150 g de sucre
50 cl de lait
70 g de farine
45 g de cacao amer
Préparation :
Comment réaliser ce gâteau magique au chocolat ?
Séparez tout d’abord les blancs des jaunes d’œufs.
Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez ensuite le beurre fondu.
Mélangez la farine et le cacao en poudre et ajoutez-les à la préparation.
Incorporez peu à peu le lait tiède.
Fouettez les blancs d’œufs en neige.
Incorporez 2 cuillerées de blancs dans la pâte avec un fouet en mélangeant vivement.
Puis incorporez le reste peu à peu, délicatement, à l’aide d’un fouet pour que ce soit plus facile.
La préparation est très liquide donc il est difficile d’y incorporer des blancs en neige.
Il va rester de gros grumeaux, c’est normal.
Versez la pâte dans un moule à manqué de 26 cm de diamètre.
Pour faciliter le démoulage, j’ai pris un moule en silicone.
Si vous n’en avez pas, pensez à mettre du papier sulfurisé dans votre moule avant de verser la pâte.
Faites cuire 55 min dans le four préchauffé à 150°C.
Laissez-le tiédir complètement et laissez-le reposer au moins 3h au réfrigérateur.
Votre gâteau magique au chocolat est prêt !
