Voici une recette qui va vous plaire sans doute ; Un gâteau magique à la vanille ; ultra bon.
Il s’agit d’un gâteau différent des gâteaux habituel. Bref, quelque chose de plus élaboré, qui vous fait bien paraître, qui est délicieuse et très belle à regarder. Alors optez pour cette délicieuse. C’est une recette que je remonte car elle est d’actualité.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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50cl de lait
4 œufs
150g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillerée à soupe d’eau
110g de farine
2 gousses de vanille
125g de beurre
1 pincée de sel
Préparation :
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Fendez d’abord les gousses de vanille en deux et prélevez les graines avec la lame d’un couteau.
Faire chauffer le lait avec les graines de vanille et les gousses ouvertes. Laissez ensuite infuser hors du feu 1 heure minimum. Plus la vanille sera infusée, plus le goût sera intense
Préchauffez votre four à 150°C.
Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec les sucres et l’eau jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Faites fondre le beurre et incorporez-le à la préparation. Ajoutez la farine et le sel et fouettez quelques minutes.
Enlevez les gousses de vanille du lait. Versez-le petit à petit dans la préparation aux jaunes d’œufs, tout en fouettant.
Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation. Versez la préparation dans le moule beurré, lissez avec la lame d’un couteau et enfournez 50 minutes
À la sortie du four, le gâteau est légèrement tremblotant.
Avant de le démouler, laissez-le au minimum 2 heures au réfrigérateur, afin qu’il fige. Servez frais !
