Dans cet article, on vous montre étape par étape comment réaliser la recette de gâteau léger normand.
Pour 6 pers; 4PP la part
Pour 8 pers; 3PP la part
Ingrédients:
4 Pommes
80 g Crème fraîche allégée 5%
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2 Œufs
80 g de Farine
Crème de caramel au beurre salé
2CC d’arome vanille liquide
1 sachet de Levure chimique
1 CS Edulcorant liquide
40 g de Maïzena
250 g de Compote allégée en sucre (pour moi compote de mirabelles sans sucre ; fait maison)
Préparation :
Chauffer le four à l’avance le four à 200°.
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Pelez et hachez les pommes en tranches (pas trop fines).
Citronner doucement les pommes une fois hachée pour éviter qu’elles s’oxydent.
Dans un saladier, fouetter les œufs avec l’édulcorant et la vanille liquide.
Mettre la crème fraîche, la Maïzena, la farine, la levure et la compote.
Bien mixer le tout
Dans un moule en silicone, ( j’ai utilisé un moule à manqué ) ,classer les tranches de pomme en rosace.
Couvrir avec la préparation.
Enfourner pendant 30 min .
