Recette du cake léger au surimi
Un savoureux cake salé, très léger, sans beurre ni farine, facile à préparer et parfait pour être servi en entrée gourmande ou accompagné d’une salade pour un repas léger du soir.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 350 g de miettes de surimi
– 4 œufs
– 3 cuillères à soupe de fromage blanc 0%
– 2 cuillères à soupe de maïzena
– 1 sachet de levure
– De la ciboulette ciselée
– Sel, poivre
Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un saladier, battez les œufs avec le fromage blanc, puis ajoutez la maïzena, le sel, le poivre et la levure. Mélangez bien.
3. Ajoutez ensuite les miettes de surimi et la ciboulette, puis mélangez à nouveau.
4. Versez la préparation dans un moule en silicone ou un moule recouvert de papier sulfurisé, puis enfournez pendant environ 40 minutes.
