Voici la recette du gâteau léger au chocolat, un délice très léger et sans matière grasse, super moelleux, idéal pour un goûter gourmand.
Ingrédients pour 10 parts :
– 150 g de farine
– 2 œufs
– 150 ml de lait écrémé
– 30 g de cacao amer
– 10 g d’édulcorant
– 1/2 cuillère à soupe d’extrait de vanille
– 1/2 sachet de levure chimique
Préparation :
1. Dans un saladier, battez les œufs avec l’édulcorant pendant 3 minutes. Ajoutez ensuite le lait, l’extrait de vanille et mélangez bien.
2. Dans un autre bol, mélangez la farine tamisée, le cacao et la levure.
3. Incorporez ce mélange sec à la préparation précédente, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
4. Versez la préparation dans un moule en silicone ou dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
5. Préchauffez le four à 170°C et enfournez le gâteau léger au chocolat pendant 35 à 40 minutes.
