Un gâteau chocolaté et sain ? Oui, c’est possible !
Aujourd’hui, relevons le pari d’un dessert savoureux et équilibré avec un ingrédient inattendu : la courgette. Ce moelleux au chocolat, bluffant de tendreté, cache habilement sa touche légère sans jamais compromettre la gourmandise. Suivez cette recette simple et accessible à tous, et laissez-vous séduire par ce mariage étonnant de santé et de plaisir.
🕒 Temps de préparation : 20 minutes
🕒 Temps de cuisson : 45 minutes
💪 Niveau : Facile
💶 Budget : Économique
Ingrédients
- 200 g de courgette déshydratée
- 100 g de farine
- 100 g de sucre
- 50 g de cacao amer en poudre
- 100 g de pépites de chocolat
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c. à café de bicarbonate de soude
- 50 ml d’huile de coco
- 1 c. à café d’extrait de vanille
Préparation
1. Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Tapissez un moule à charnière de papier cuisson ou graissez-le légèrement.
2. Réhydratez la courgette si elle est déshydratée, ou râpez-la si elle est fraîche. Mettez-la de côté.
3. Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, le cacao, la levure et le bicarbonate.
4. Ajoutez ensuite la courgette, l’huile de coco fondue et la vanille. Remuez jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
5. Incorporez les pépites de chocolat.
6. Versez le tout dans le moule et enfournez pendant environ 45 minutes. Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir propre.
Ce dessert chocolaté discret mais délicieux ravira petits et grands tout en apportant une note de légèreté bienvenue. À tester sans attendre !
