Voici la recette du gâteau léger au chocolat, un délicieux gâteau très léger sans matière grasse, super moelleux, et parfait pour un goûter gourmand.
Ingrédients pour 10 parts :
– 150 g de farine
– 2 œufs
– 150 ml de lait écrémé
– 30 g de cacao amer
– 10 g d’édulcorant
– 1/2 cuillère à soupe d’extrait de vanille
– 1/2 sachet de levure chimique
Préparation :
Dans un saladier, battez les œufs avec l’édulcorant pendant 3 minutes, puis ajoutez le lait et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
Dans un bol, mélangez la farine tamisée, le cacao et la levure.
Incorporez ce mélange sec à la préparation liquide et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Versez ensuite la préparation dans un moule en silicone ou un moule recouvert de papier sulfurisé.
Préchauffez le four à 170°C puis enfournez votre gâteau léger au chocolat pendant 35 à 40 minutes.
