Voici une recette de base très facile à préparer. Bien sûr, il existe de nombreuses recettes différentes pour un diner ou une collation entre amis, mais comme c’est la recette que ma mère a toujours utilisée. Elle est simple et contient peu d’ingrédients facilement disponibles.
C’est un gâteau Invisible à la Raclette et Pommes de terre préparé rapidement qui promet un délicieux gouter ou diner. Essayer la recette le résultat est une tuerie je vous assure !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 1 kg de Pommes de Terre
– 125 gr de Jambon Cru
– 1 Oignon
– 40 gr de Beurre fondu
– 200 gr de fromage à Raclette
– 3 Œufs
– 1 CS d’Huile d’Olive
– 1 cc de Sel
– 1/2 cc de Poivre
– 120 gr de Farine
– 15 cl de Lait entier
Préparation :
Comment réaliser ce gâteau Invisible à la Raclette et Pommes de terre ?
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Faire d’abord préchauffer le four à 190°C
Hacher ensuite finement l’oignon et le faire revenir dans une poêle pendant 5 minutes avec l’huile d’olive.
Fouetter les œufs avec le beurre fondu et incorporer le sel et le poivre. Ajouter peu à peu la farine tamisée et fouetter jusqu’à obtenir une pâte homogène. Délayer avec le lait un peu à la fois.
Eplucher les pommes de terre, les laver et les sécher puis les trancher en fines lamelles (1 mm d’épaisseur) dans le sens de la hauteur à l’aide d’une mandoline dans la mesure du possible. Incorporer les pommes de terre en lamelle et l’oignon à la pâte.
Verser ensuite la moitié de la préparation dans un moule beurré (je précise que l’idéal serait un moule à charnière ou recouvert d’un papier cuisson, ceci pour un démoulage plus aisé). Répartir le fromage à raclette puis le jambon cru. Recouvrir du reste de la pâte et placer au four pour 1 heure environ (voir un peu plus en fonction de votre four).
Vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau et poursuivre la cuisson si nécessaire. La surface doit être dorée, si elle commençait à brunir, recouvrir d’un papier alu
Attendre un peu avant de démouler délicatement.
Votre gâteau Invisible à la Raclette et Pommes de terre est prêt !
