Gâteau glacé à la Nutella et à la crème sans cuisson est frais et délicieux. La préparation est très simple et c’est un excellent gâteau glacé au Nutella à conserver au congélateur.
Comment faire le Gâteau glacé à la Nutella® et à la crème sans cuisson!
Ingrédients pour la base :
- 230 g de biscuits
- 90 g de beurre
- 3 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à soupe de cacao amer en poudre
Pour la crème :
- 250 g de crème liquide fraîche (à monter)
- 100 g de lait concentré sucré
- 200 g de Nutella®
- 200 g de mascarpone
Pour la finition et la décoration du gâteau :
- 200 g de crème végétale (déjà sucrée)
- Nutella®
- Noisettes (en option)
Préparation :
- Préparez la base : mixez les biscuits dans un mixeur, puis transférez-les dans un bol et ajoutez le beurre fondu mais pas chaud.
- Ajoutez le lait et mélangez bien avec une cuillère.
- Recouvrez le fond d’un moule à charnière de 22 cm de diamètre avec le mélange de biscuits et mettez-le au réfrigérateur.
- Préparez la crème : montez la crème avec un batteur électrique, puis ajoutez le mascarpone cuillère par cuillère et le lait concentré sucré.
- Continuez de battre, puis ajoutez la Nutella® ramollie, le lait et le cacao.
- Battez à nouveau jusqu’à obtenir une crème lisse.
- Complétez le gâteau : Sortez le moule du réfrigérateur avec la base et versez la crème à la Nutella® dessus. Lissez avec une spatule et placez-le au congélateur.
- Montez en neige bien ferme la crème végétale préalablement réfrigérée.
- Sortez le moule du congélateur et versez-la sur la crème à la Nutella®.
- Si vous souhaitez un effet plus propre, utilisez une poche à douille pour garnir avec des petits dômes de crème.
- Décorez éventuellement avec quelques noisettes, puis remettez au congélateur et laissez refroidir pendant au moins 6 heures.
- Sortez-le du congélateur quelques minutes avant de servir, ajoutez un peu de Nutella® fondue.
- Le gâteau à la Nutella® et à la crème sans cuisson se conserve au congélateur pendant environ deux mois. Sortez-le environ 30 à 15 minutes avant de le servir, selon la température ambiante et la saison.
