Aujourd’hui, je vous propose de réaliser ensemble un gâteau aérien au mascarpone, idéal pour adoucir vos après-midis ou couronner un repas savoureux. Suivez chaque étape pour concocter ce dessert simple, mais irrésistible.
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 250 g de mascarpone
- 150 g de sucre
- 150 g de farine
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
Ustensiles :
- Un moule à gâteau de 20 cm
- Un batteur électrique
Préparation :
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C pour garantir une cuisson homogène de votre gâteau.
Étape 2
Dans un grand saladier, fouettez le sucre avec le mascarpone jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
Étape 3
Incorporez les œufs un à un en continuant de mélanger pour bien les intégrer.
Étape 4
Ajoutez progressivement la farine et la levure chimique, puis terminez par le sucre vanillé, en veillant à éviter les grumeaux.
Étape 5
Versez la pâte dans un moule beurré et préalablement préparé.
Étape 6
Enfournez pour 30 minutes à 180°C. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau : elle doit ressortir propre et sèche.
Étape 7
Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler et de le déguster.
