Aujourd’hui je vous propose un gâteau juteux fait entièrement de noix et très fondant... ne vous arrêtez pas à la quantité de beurre dans ce brownie et fondant, vous manqueriez un petit miracle… Parfait à déguster en dessert, Pour une pause-café ou l’après-midi thé.
De préférence découpé en carrés et barres gourmandes, vous pouvez même l’emmener avec vous en pique-nique. Pour plus de plaisir, vous pouvez le servir avec une sauce au chocolat, un coulis de caramel au beurre salé, une confiture de lait express ou une glace vanille maison…
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
5 œufs
35 g de farine
250 g de beurre doux en pommade
200 g de sucre
300 g de noix épluchées
Préparation :
Comment préparer ce gâteau fondant aux noix ?
Préchauffer le four à 180°C.
Mixez les noix dans le bol d’un mixeur jusqu’à l’obtention d’une poudre fine.
Mélanger la farine, le sucre et les noix. Ajouter les œufs un à un et mélanger.
Ajouter le beurre fondu et mélanger à nouveau.
Bien mélanger la pâte à gâteau pour obtenir un résultat homogène et le verser dans un moule à gâteau en silicone (sinon, penser à graisser et fariner le moule)
Cuire au four pendant 30/ 40 minutes (vérifier la cuisson pour voir si le gâteau est cuite, insérez la lame d’un couteau, elle doit ressortir sèche).
Vous pouvez le servir avec une sauce au chocolat.
Et voilà ! votre gâteau fondant aux noix est prêt à être manger !
