Voici une excellente recette ; Un peu de douceur pour reprendre le cours des choses, un succulent gâteau flamand aux pommes en un rien de temps pour un bon plat en famille.
Afin d’arriver à vos fins, cette recette est un bon moyen !
Un plat qui convient particulièrement aux enfants. Un pur bonheur pour les papilles ! Pour le soir, accompagné d’une boisson froide, c’est parfait ! Et il se mange aussi bien chaud que froid selon vos goûts.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 150 g de farine
– 60 g de beurre
– 60 g de farine
– sucre glace
– 1 flacon d’extrait de vanille
– 2 pommes
– 1 œuf
– 40 g de sucre
– 1/2 sachet de levure chimique
– 1 citron
Pour la crème :
– 1 œuf
– 250 ml de lait
– 80 g de sucre
Préparation : Gâteau flamand aux pommes
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Commencer la préparation par préparer la crème au citron et à la vanille : Dans une casserole, mettre le lait avec un demi zeste de citron et porter à ébullition. Dans un saladier, mixez l’œuf, le sucre et la vanille jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Dès que le lait bout, éteindre et laisser tiédir, puis coulez avec le l’œuf et le sucre, mélanger.
Remettre le mélange sur le feu et laisser épaissir pendant 3 à 4 minutes, puis laisser la crème tiédir en la mettant dans un saladier recouvert d’un film alimentaire.
Dans la cuve du robot, battez le beurre avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange mousseux. Ajouter l’œuf, l’autre demi zeste de citron, la vanille la farine et la levure. Pétrir jusqu’à ce que tous les ingrédients se mélangent bien.
Dans un moule graissé de 20 cm, mettez la pâte créant une base légèrement bordée. Coulez la crème froide puis les pommes tranchées. Ajoutez une pincée de sucre et quelques gouttes de citron.
Passer cuire au four à 180 degrés pendant 40 minutes. Pendant encore 5 minutes, terminer la cuisson avec la fonction gril pour dorer encore plus les pommes. Une fois le gâteau flamand aux pommes prêt, sortir du four, laisser refroidir, couper en morceaux et servir.
